一枝花和尚鲁智深(徐锦江饰)--一个家传户晓的水浒人物，以他奇特的遭遇为主线，表现其锄强扶弱、正直纯真的品性。鲁由无忧无虑的小提辖转变为逃亡的梁山好汉，徐的独特演出予人极深刻之印象。事实上，他曾在电影中担任鲁一角，饰演这个人物绝对是他的拿手绝活，这次加上其他新的配搭，必定能擦出新的火花。故事既有轻松逗人发噱的情节，亦有令人激昂的震撼剧情，内容精彩百出。本剧亦是资深演员林正英最后的遗作。
天界老祖与魔界熬星为星宿化身相斗了千万年，最终以熬星落败、被天锁所困而告终。熬星元神出窍，乘烈火至尊走火入魔这际投入其体内并控制了他，终日苦练“九星连球”，以破天锁之困，而至尊亦可多活二十年。至尊得元神之力，消灭了对头桃园王而成为一代霸主，而桃园王之子韦天宝，借天界元入窍之助，寻得神剑，并拜丁一、卜冠一为师，学成左门遁甲。更难得的是他喜欢上至尊之女易寒烟，互生情义。烟虽孝顺，但知父被煞星元神所控，便不惜助宝大义灭亲。 另外宝得红颜知己及红珊瑚之力，成为避难山庄庄主，而后又因平定圣剑门内乱被举为门主。至于桃园王属下天哭，天伤晴中建立小桃园，亦为宝增加对抗天尊的实力；宝得避难山庄，圣剑门、小桃园之力，千辛万苦兽胜烈火至尊。然而，此时煞星己练成九星连珠，元神归窍后破天锁而山，真正的战斗才刚刚开始……
数年前，佛山最大的银楼之一“尚银楼”面临经营危机，银楼当家大少爷尚铿（秦沛 饰）与妻子小蝶（薛家燕 饰）一起苦苦相劝二少爷尚鋆（伍卫国 饰）与沈家小姐结婚，好取得沈家的贷款。当时二少爷已经有了一个谈婚论嫁的恋人秀杏（伍咏薇 饰），但为了家族，也只好忍痛与沈家小姐结婚，婚后到了法国生活。奸诈的尚铿看中了秀杏的美色，与小蝶一起用计将秀杏骗来与自己成了亲。可怜秀杏一直以为当年是尚鋆行礼前远走高飞，自己为保名节才与尚铿行礼。 秀杏嫁入尚家后，一直有丫鬟秋菊（杨思琦 饰）照料，深居简出、与世无争，即使面对霸道的二太太，也处处忍让。大太太小蝶其实所做一切都是为了顺从丈夫，她心地善良，所以也处处照顾秀杏，两人关系亲如姐妹。 一日，二少爷尚鋆携家眷一起回到了尚家探亲，从此原本平静的尚家便激起许多波浪。二少爷长期受到民主、人权的思想渲染，和思想守旧、自私自利的大少爷处处发生冲突，两人经常在争吵得面红耳赤。为了推翻大少爷的“封建统治”，二少爷决定留下来争夺尚银楼的当家之位。另一方面，秀杏终于得知了当年的真相，原本善良的她为了报复尚家，慢慢变得心狠手辣起来……
受人尊敬的正义法官秦誉（张家辉 饰），为掩盖儿子交通肇事逃逸真相，不惜将自己拖入罪恶深渊，在法官职责与父亲身份间陷入两难，高级督察唐萱（胡杏儿 饰）在调查中发现端倪，逐步揭开案件背后隐藏的父爱牺牲与程序正义的冲突，一场关于父爱与正义的终极博弈就此展开。
钟无艳（杨谨华 饰）是钟家的二女儿，她为人乐观开朗，聪明懂事，和父亲一起帮着乡里办了不少的好事，深得乡民们的信任和喜爱。然而，再完美的人亦有缺点，钟无艳的死穴就是她脸上那一块殷红的胎记。 齐宣（明道 饰）是当红模特，英俊帅气，有着一大批忠实的女粉丝。曾经，一场意外让齐宣和钟无艳相识，彼此定下了婚约，如今，齐宣已然成为了一个标准的“颜控”，面对“丑陋”的钟无艳，他避之而不及，与此同时，一位名叫夏迎春（王思平 饰）的美艳模特出现在了齐宣的身边，把他迷得五迷三道的，这让深爱齐宣的钟无艳深感心痛。齐宣不需要钟无艳的感情，却需要她的智慧，他需要钟无艳帮助他坐稳集团总经理的位置。
朱恩平（陈松伶 饰）、余子峰（何宝生 饰）和邓乃强（黎耀祥 饰）是从小在一起长大的青梅竹马，三人之间友情非常的坚韧。余子峰情路不顺，屡受失恋的打击，在他一蹶不振的过程中，是朱恩平一直不离不弃的陪伴着他，随着时间的推移，两人之间的友情逐渐转变成为了爱情。然而，这段感情却因为门不当户不对，而遭到了双方家人的强烈反对，但是深深爱着彼此的两人最终还是打破了世俗的桎梏，走到了一起。 然而一波未平一波又起，余子峰家道中落，为了搞钱走上了歪路，最终锒铛入狱，余家也彻底宣告破产。在这绝望的时刻，朱恩平挺身而出成为了余家的顶梁柱，靠着卖水饺，坚韧的闯出了一片新天地。
西施，名夷光，春秋戰國時期出生於浙江諸暨苧蘿村。天生麗質。時越國稱臣於吳國，越王句踐臥薪嚐膽，謀復國。在國難當頭之際，西施忍辱負重，以身許國，與鄭旦一起由越王勾踐獻給吳王夫差，成為吳王最寵愛的妃子.........
刑事情报高级督察卓凯（苗侨伟 饰）现身泰国曼谷，在当地获得重要情报：九指强与泰国倪坤进行毒品交易。追查之后发现吉运帮黑吃黑将倪坤杀死与九指强进行交易。为寻找吉运帮犯罪证据卓凯与卧底潜入社团窝点后被Pak Key得力手下乐少锋（周柏豪 饰）发现行动，和他们交起手来。逃脱之后卓凯一行人准备离开泰国返回香港时发生一场大爆炸，除了卓凯之外的所有卧底葬身火海。伤心欲绝的卓凯返回香港后面临停职，变得一蹶不振。与此同时香港最大的社团长兴发生内斗，长兴新继任的龙头魏德信（陈豪 饰）以雷厉风行手段剿灭社团的高级头目，其中包括覃欢喜（许绍雄 饰）。然而覃欢喜是长期潜伏在长兴的卧底，面临此番处境，他曾想过向Handler求助调回警察队伍，但妻子突然出事惨死在社团人士手中，令覃欢喜彻底沦入黑道。
赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精湛，而且善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发现，在其赌场工作。偶然机会，石志康认识了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他世界各种赌 术，悉心调教和培养他，石志康的赌术日益提高。其后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。然而蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术镇压全场，前来一报杀父之仇，他更不惜故意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢世界赌王比赛，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发。 香港亚洲电视于1991年制作的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。
