一切都由一本科幻小说引起。小说家杨匡（刘兆铭 饰）的科幻小说里描述了一种改造新人类的方法，那就是抽取人类的脑细胞，加以改造，以此甚至能控制被改造者的思想。这一切看似荒诞的想法，竟被一个阴谋控制全世界的富商看中。他出资建立了实验室，招募了一批手下，将杨匡捉了去做实验。后来，杨匡逃了出来，被人送到医院。医生原振侠（黎明 饰）武功高强，为人正义，他发现杨匡十分沉默寡言，目光呆滞，经常用水清洗双手。杨匡的反常的表现引起了原振侠的注意，他和护士彩云（朱茵 饰）决心找出杨匡背后隐藏的秘密。
楊尚偉年輕時見證了香港國際機場從啟德遷往赤鯔角的歷史時刻，甘五年後， 機場客運量攀升三倍，偉亦成為了機場中央控制中心的值班經理，負責監察整個機場，確保一切運作正常。 港灣航空駐機場主管張若玲是偉的前妻，在公事上，兩人常有磨擦，但心中仍然愛著對方。偏偏機長郭啟光熱情追求玲；偉亦重遇舊情人空姐高雅雯，四人的關鯀剪不斷理還亂…… 偉有得力助手方可兒和同期加入機場的伙伴幫忙：呂芷珊負責機場客運服務、陳杰負責機場保安、李勝祥負責停機坪服務，他們是機場最出色的組合，能化解所有危機。 一天，颮風正面吹襲機場，這時候港灣航空的一班客機竟要緊急降落……
香港赌坛群雄逐鹿，烽烟四起。赌邪程逸风（任达华饰）本为赌坛公认的世界第一高手，却招来觊觎世界第一之位的蒋权（高雄饰）深深不忿。蒋权凭高超卓越的赌术，及手下方俊（江华饰）与其弟蒋伟（甄志强饰）的协助，战无不胜，誓要与程逸风一决高下。蒋权为逼程逸风出手，欲从其好友易天扬（汤镇业饰）入手。无意中，易天扬得知其妻郭静蓉（万绮雯饰）一直深爱着程逸风，又因妒恨作祟，遂与蒋权合谋陷害程逸风。程逸风不幸中计，被挑断手筋踢出赌坛。然而峰回路转，一场惊心动魄的绝处逢生由此展开。 香港亚洲电视于1993年制作的赌场风云大戏《胜者为王Ⅲ王者之战》，由任达华、汤镇业、高雄、江华等领衔主演。作为《胜者为王》系列的第三部剧集，本剧在前两部已创下的高收视率和良好口碑下，乘胜追击，耗资三千万港元，远赴法国及摩纳哥赌场实地拍摄。
大侠云飞扬（徐少强 饰）于偶然之中结识了陆丹（罗颂华 饰）和小子（尹天照 饰）两人。陆丹本是忠臣之后，无奈父亲遭奸人所害导致其家道中落，家破人亡。复仇的火焰扭曲了陆丹的内心，他开始修炼禁忌的魔功天蚕神功，希望能够杀死正德（宗扬 饰），替父报仇。 然而，当陆丹练就魔功实力大增之后，他的野心开始泛滥，复仇已经不再是首要任务，他想要的，是更大的权利和更多的江山。小子察觉到了陆丹的阴谋，于是两人相约决一死战，大战临头，陆丹竟然使出损招，打伤了小子的恋人朱菁照（蔡晓仪 饰），为了保住朱菁照的性命，小子不得不将自己的八成功力传授给她，这也就意味着，在接下来的大战之中，仅剩两成功力的小子必死无疑。
资深消防队长唐明（方中信饰）工作态度极为严谨，对人对己都要求甚高。消防员纪德田（王喜饰）自妻子数年前因车祸意外去世后，一直得过且过。德田面对唐明的严苛，以为唐明处处针对自己。然而工作严苛的唐明，却一直对妻子江逸雅（蒙嘉慧饰）如婴儿般照顾，但这却让唐明深感压力。德田的弟弟纪兴田(郑嘉颖饰)从小争强好胜，性格与德田大相径庭。在一次救火行动中，唐明舍身救出德田，两人关系缓和。德田也因此开始转变态度，积极工作，然而却招来了弟弟兴田的妒忌。 《烈火雄心》系列电视剧是香港无线电视（TVB）制作的一档以消防员故事为题材的电视剧，不仅刻画了消防员们在事故现场的出生入死，也描写了消防员们平日生活中的悲酸苦乐。本系列电视剧由香港女导演王心慰监制执导。在《烈火雄心2》中，众多TVB知名演员方中信、王喜、张可颐、蒙嘉慧、陈慧珊、郑嘉颖等联袂出演。
该剧描写了四位武艺、兵器均各具特色，而性格也各有独突的“四大名捕”，追录刺杀皇帝的凶手集团的故事。然而追查的结果，连四大名捕本身也始料不及，所遇到的阻力危险，竟然并非来自凶手集团，而是名捕所意想不到的力量。 全剧过程，峰回路转，揭发了许多令人意想不到的情景，构成一幕连一幕的高潮，他们的矛盾冲突也形成了叠起的激情。
三次出行，三段邂逅，三段传奇。以戏说的形式描述了乾隆皇帝（郑少秋 饰）微服出行过程中，遇到的奇景奇事，从诗情画意的江南到神秘的西滇，结识朋友，偶遇佳人，趣事不断。或是纵情山水，或是身处险境，或愉悦或失落。在这过程中，体会皇帝的得意与失意，取与舍。 故事分为三部分。分别是《江南除霸》、《西滇风云》和《宫闱情变》。三段故事的女主角性格各不相同，一个是盐帮帮主程淮秀（赵雅芝 饰）；一个是欲向乾隆讨杀父血债的侠女沈芳；还有一个是江南刺绣女金无箴。在河山间，在惊险事件里，穿插着乾隆与这三位女子的感情纠葛。本片自开播以来得到了广泛的好评，被誉为十大经典港台剧之一。
电视台高级编导夏日长（陈展鹏 饰）筹备拍摄全新真人骚，纪录香港青年张俊杰（阮政峰 饰）从城市回内地体验农村生活反璞归真的实况，因电视台人手短缺，日长请了新入行的许美凤（黄翠如 饰）当助导，又找来好友梁忠信（麦长青 饰）当摄影师，拍摄过程中各人见证着代表港童的主人翁，如何面对在农村发生的文化冲突及个性被转化，各自在生活上的盲点因而被逐步揭露；像一向主观、事事执着的日长，重新检视与养母刘翠云（李司棋 饰）和生母夏笑娴（陈秀珠 饰）之间的爱与恨、勤奋真诚的美凤工作不眠不休原来只为重拾尊严，追回失落了的父爱、而大男人的忠信与家人之间的琐碎纠纷渐衍生成轩然大波，家庭四分五裂…… 到底心灵的向导如何带他们走出人生的窘局﹖
上海，人稱冒險家樂園，二、三十年代，經濟已發展得十分迅速，到處紙醉金迷，一片十里洋場像，一班班野心家、梟雄、江湖浪子已齊集其中，向這個華洋雜處、龍蛇混雜的地方闖一闖，他們的夢想都是我若為王，勝的當然可以呼風喚雨，敗的可能戰死陋巷…… 韓星馳，出生香港富有之家，年青、聰敏、身手靈活，重要的是具備冒險家的精神，在一次與父爭執之後，獨自到上海發展，認識了表面為小偷實為大有錢女的舒麗盈、雄霸全上海的資本家危靜川、聰明古惑的空心老倌唐雅迪、柔情似水的白衣天使葉雨晴、低下層的補鞋販子常永和、商界女強人薜海韻、黑幫教父葉守權，與眼看和自己一同青梅竹馬成長的女朋友柯羨婷墮落的遭遇，身處這個大染缸，他越發冷靜，去應付所有挑戰！
一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味，偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多，喜愛創作新口味料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，為觀眾由淺入深逐步講解烹調步驟，讓觀眾可以「睇住學」，輕鬆在家自煮多款邪惡美食與滋味菜式。縱是入廚新手，也可享受廚樂無窮。看着尚友巧手「變出」一道道美食，着實令大家「隔住個Mon都覺得肚餓」！
